O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha
Ingredientes
4 bifes de peru grandes
4 fatias finas de bacon
sumo de ½ limão
100 ml de azeite
sal
pimenta
2 tomates às rodelas
40 gr de rúcula
30 gr de pinhões
1 dente de alho
1 l de água
Preparação
Preparação
Tempere os bifes de peru com sal, pimenta, metade do azeite e o sumo de limão. Reserve durante 30 minutos.
Corte o tomate às rodelas. Reserve.
Coloque no copo o alho, os pinhões, a rúcula e o restante azeite e triture 15 segundos na velocidade 5. Reserve.
Estenda as fatias de bacon sobre uma tábua e coloque um bife por cima de cada fatia de bacon. Distribua, também, o tomate e o preparado reservado anteriormente.
Enrole os bifes e prenda com um palito. Disponha-os na bandeja de vapor.
Deite a água no copo, monte a bandeja de vapor e programe 25 minutos na velocidade 1 a 100ºC.
