Peixe

Robalo com bacon e sidra

45 min | Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Descubra como cozinhar Receita fácil de Robalo no forno de maneira prática e deliciosa com esta receita!

Ingredientes

  • 2 robalos grandes
  • sal q.b.
  • 2 limões (sumo)
  • 1 laranja
  • 4 fatias de bacon grossas
  • 1 chávena de sidra
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • tomilho q.b

Preparação

  • 1.

    • Tempere os robalos amanhados com sal e o sumo dos limões.

  • 2.

    • Na barriga de cada peixe coloque 2 rodelas de laranja e 1 fatia de bacon.

  • 3.

    • Faça 3 cortes na parte dos lombos e introduza pedaços do restante
    bacon em cada um.

  • 4.

    • Regue com a sidra e deixe repousar por cerca de 15 minutos.

  • 5.

    • Numa frigideira, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente no azeite.

  • 6.

    • Quando a cebola estiver bem tenra, transfira tudo para um prato
    de forno.

  • 7.

    • Coloque os robalos por cima do refogado, regue-os com um pouco
    da marinada e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos.

  • 8.

    • Polvilhe-os com tomilho e sirva de imediato.