Sobremesa

Pudim de Ananás e Coco

2 min

5 pessoas

Fácil

Económico

Este sabor tropical é o ideal para as tarde de verão.

Ingredientes

  • 1 lata pequena de ananás
  • 10 uni. de ovo
  • 440 g de açúcar
  • 100 g de côco
  • q.b de caramelo liquído
Preparação

Preparação

Coloque o ananás escorrido, o açúcar, os ovos e o coco ralado no liquidificador, bata tudo muito bem durante 5 minutos.

Barre uma forma de pudim com o caramelo líquido. Verta a mistura obtida no ponto 1 e tape bem.

Coza o pudim em banho-maria durante 1 hora. Após 1 hora, retire o pudim da água e deixe arrefecer totalmente, depois de frio desenforme.

Polvilhe com coco ralado e sirva fresco.