Peixe

Polvo à Lagareiro

90 min

4 pessoas

Fácil

Alto

Uma refeição do mar para ocasiões especiais.

Ingredientes

  • 2 kg de polvo congelado
  • 2 dl de azeite
  • 8 dentes de alho
  • 1 kg de batatinhas para assar
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Coloque o polvo congelado numa panela. Não adicione água. Tape e leve a lume baixo durante 45 minutos.

Corte o polvo aos pedaços grandes e coloque numa assadeira.

Coza ligeiramente as batatas com casca. Pressione as batatas com cuidado e coloque-as na assadeira juntamente com o polvo.

Tempere as batatas com sal e pimenta. Regue com azeite e adicione os alhos picados grosseiramente. Leve ao forno pré-aquecido a 100ºC cerca de 30 minutos.