Pappilotes de linguado com ervas

Name: Pappilotes de linguado com ervas
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Curgete q.b.; Cenoura q.b.; Alho-francês q.b.; Manteiga q.b.; Salsa q.b.; Coentros q.b.; 20 ml de vinho branco; 4 filetes de linguado; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; Natas q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Peixe em menos de 30 minutos!

Chef Chakall

Curgete q.b.
Cenoura q.b.
Alho-francês q.b.
Manteiga q.b.
Salsa q.b.
Coentros q.b.
20 ml de vinho branco
4 filetes de linguado
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
Natas q.b.

1.

Corte a curgete, a cenoura e o alho-francês em brunesa e misture tudo.
2.

Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente salsa e coentros picados e o vinho.
3.

Corte quatro retângulos de folha de alumínio e monte os papillotes.
4.

Espalhe parte do molho de manteiga no fundo, coloque por cima os filetes, depois os legumes misturados e tempere com sal e pimenta.
5.

Regue com o restante molho de manteiga e de seguida com natas.
6.

Feche os pappilotes e leve ao forno.
7.

Pode servir com arroz basmáti.