O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha
Ingredientes
25 gr de fermento de padeiro
300 ml de água
500 gr de farinha
sal
1 chouriço de carne
Preparação
Preparação
No copo coloque o fermento, o sal e a água tépida, programe 1 minuto na velocidade 1.
Junte a farinha de uma só vez e programe 1 minuto na velocidade 2.
De seguida, regule mais 1 minuto e 30 segundos na velocidade 4.
Retire a massa para um recipiente, faça uma bola e polvilhe com farinha. Deixe levedar cerca de 15 minutos.
Entretanto, corte o chouriço em rodelas.
Polvilhe a superfície de trabalho com alguma farinha e amasse um pouco a massa; divida-a em pequenas porções. Estenda bem cada unidade, colocando as rodelas de chouriço por cima; de seguida, feche os pãezinhos.
Disponha-os num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe-os repousar durante 45 minutos, até duplicarem de volume.
Leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.
Dica: Com esta receita também pode fazer pão simples!
