System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]
Entrada

Omeleta de polvo

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Esta receita de omeletes é simples e fácil de fazer. Pode ser servida como entrada ou acompanhada por uma salada para compor uma refeição leve e saudável. Experimente.

Ingredientes

  • 400 g de sobras de polvo
  • 8 ovos
  • Salsa q.b.
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta-preta q.b.
  • Azeite q.b.

Preparação

  • 1.

    Corte as sobras de polvo em pedaços pequenos e separe-os em 4 porções.

  • 2.

    Coloque 2 ovos numa tigela, adicione salsa finamente picada, tempere com sal e pimenta-preta e bata.

  • 3.

    Numa frigideira antiaderente aqueça um fio de azeite e adicione os ovos.

  • 4.

    Quando começarem a solidificar, coloque ao centro 1 porção de polvo.

  • 5.

    Quando os ovos estiverem cozinhados, dobre a parte exterior da omeleta para o centro, de forma fechá-la.

  • 6.

    Repita o processo para as restantes 3 omeletas.

  • 7.

    Pode acompanhar com uma salada.