Mousse de chocolate branco por The Healthy Sins

Name: Mousse de chocolate branco por The Healthy Sins
Prep time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de chocolate branco; 120 ml de natas; 250 ml de natas; Pistachio picado, q.b

Prep: 130 min

4 pessoas

Económico

Mousse de chocolate branco com apenas dois ingredientes. Uma mousse simples, suave e deliciosa

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200 g de chocolate branco
120 ml de natas
250 ml de natas
Pistachio picado, q.b

1.

Numa taça própria para micro-ondas, aqueça 120ml de natas por 50 segundos (dependendo da intensidade do micro-ondas).
2.

Pique o chocolate branco muito finamente, junte às natas e mexa até as lascas de chocolate derreterem - durante cerca de 1 a 2 minutos. Deixe arrefecer.
3.

Verta as restantes natas (250ml) numa taça média. Usando uma batedeira manual ou elétrica, bata até formar picos firmes.
4.

Adicione as natas batidas muito suavemente ao chocolate derretido com a ajuda de uma espátula. Envolva delicadamente.
5.

Divida a mousse entre 4 copos baixos ou taças de sobremesa (usámos copos baixos). Reserve um pouco da mousse num saco pasteleiro para decorar antes de servir.
6.

Leve os copos e o saco de pasteleiro selado ao frigorífico por pelo menos 2 horas (durante a noite é o ideal).
7.

Quando a mousse estiver solidificada, decore com a mousse que reservou no saco de pasteleiro. Para um toque mais gourmet e especial, decore com pistácios picados.