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Molhos

Molho Cocktail

3 min

6 pessoas

Fácil

Médio

O molho de cocktail vai bem com camarão, saladas, massas ou até em pão torrado. Para fazê-lo, seguimos uma receita semelhante à maionese e adicionamos o ketchup. Aprenda a fazê-lo aqui.

Receitas Yämmi

Ingredientes

  • Sal e pimenta
  • 250 ml de óleo
  • 100 ml de azeite
  • 1 ovo
  • 1 c. de sopa de vinagre
  • 3 c. de sopa de ketchup
  • 20 ml de natas
  • Algumas gotas de sumo e laranja
Preparação
molho-cocktail molho-cocktail molho-cocktail molho-cocktail molho-cocktail

Preparação

Coloque no copo o ovo, o sal, a pimenta e o vinagre e programe 10 segundos na velocidade 5.

De seguida, programe 2 minutos na velocidade 5 e vá vertendo o óleo e o azeite misturados, muito lentamente, pela abertura da tampa do copo.

Com a ajuda da espátula, faça descer os resíduos acumulados na parede do copo.

Adicione o ketchup, as natas e o sumo de laranja e programe 15 segundos na velocidade 4.

Misture bem com a espátula e volte a programar 15 segundos na velocidade 4.

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