Peixe

Mil Folhas de Robalo

Prep: 30 min

Médio

4 pessoas

Económico

Mil Folhas de Robalo

Mil Folhas de Robalo, a receita ideal para um jantar rápido

Chef Chakall

Ingredientes

  • 600g robalo
  • 1 ovo continente
  • 180g leite
  • 2kg farinha
  • Sal, q.b.
  • 200g Polpa de Tomate Continente
  • 50g azeite
  • 50g azeitonas continente
  • 20g broa

Preparação

  • 1.

    Comece por fazer as panquecas: misture o leite, o ovo e a farinha.

  • 2.

    Coloque a mistura numa frigideira, faça as panquecas e, de seguida, reserve.

  • 3.

    Depois, desfie o robalo.

  • 4.

    Numa frigideira, coloque uma panqueca e o robalo.

  • 5.

    Adicione a polpa de tomate e repita o processo.

  • 6.

    Adicione broa esfarelada e azeitonas.

  • 7.

    Leve ao forno durante 8 minutos a 180ºC.