Mil Folhas de Robalo

Name: Mil Folhas de Robalo
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600g robalo; 1 ovo continente; 180g leite; 2kg farinha; Sal, q.b.; 200g Polpa de Tomate Continente; 50g azeite; 50g azeitonas continente; 20g broa

Prep: 30 min

Médio

4 pessoas

Económico

Mil Folhas de Robalo, a receita ideal para um jantar rápido

Chef Chakall

600g robalo
1 ovo continente
180g leite
2kg farinha
Sal, q.b.
200g Polpa de Tomate Continente
50g azeite
50g azeitonas continente
20g broa

1.

Comece por fazer as panquecas: misture o leite, o ovo e a farinha.
2.

Coloque a mistura numa frigideira, faça as panquecas e, de seguida, reserve.
3.

Depois, desfie o robalo.
4.

Numa frigideira, coloque uma panqueca e o robalo.
5.

Adicione a polpa de tomate e repita o processo.
6.

Adicione broa esfarelada e azeitonas.
7.

Leve ao forno durante 8 minutos a 180ºC.