Compotas e Geleias

Manteiga de sementes de abóbora

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma manteiga vegetal de sabor incrível para barrar onde quiser.

Ingredientes

  • 1 chávena de sementes de abóbora Continente Bio
  • 1 c. chá de azeite
  • sal q.b.
  • 1 c. sopa de essência de baunilha
  • pão q.b.
  • ½ banana
  • ½ abacate
  • pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Coloque as sementes de abóbora num tabuleiro e leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem ligeiramente tostadas.

Retire-as, deixe-as arrefecer ligeiramente e triture-as num robô de cozinha até obter uma pasta cremosa e suave (vá baixando o preparado das paredes do robô, para conseguir triturar as sementes todas).

Adicione a esta manteiga cremosa o azeite, uma pitada de sal e a essência de baunilha.

Misture tudo muito bem.

Sirva pão torrado a gosto com rodelas de banana e a manteiga de sementes, ou fatias de abacate com a manteiga de sementes e uma pitada de pimenta.