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Compotas e Geleias

Manteiga de sementes de abóbora

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma manteiga vegetal de sabor incrível para barrar onde quiser.

Ingredientes

  • 1 chávena de sementes de abóbora Continente Bio
  • 1 c. chá de azeite
  • sal q.b.
  • 1 c. sopa de essência de baunilha
  • pão q.b.
  • ½ banana
  • ½ abacate
  • pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    Coloque as sementes de abóbora num tabuleiro e leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem ligeiramente tostadas.

  • 2.

    Retire-as, deixe-as arrefecer ligeiramente e triture-as num robô de cozinha até obter uma pasta cremosa e suave (vá baixando o preparado das paredes do robô, para conseguir triturar as sementes todas).

  • 3.

    Adicione a esta manteiga cremosa o azeite, uma pitada de sal e a essência de baunilha.

  • 4.

    Misture tudo muito bem.

  • 5.

    Sirva pão torrado a gosto com rodelas de banana e a manteiga de sementes, ou fatias de abacate com a manteiga de sementes e uma pitada de pimenta.