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Compotas e Geleias

Manteiga de sementes de abóbora

Name: Manteiga de sementes de abóbora
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chávena de sementes de abóbora Continente Bio; 1 c. chá de azeite; sal q.b.; 1 c. sopa de essência de baunilha; pão q.b.; ½ banana; ½ abacate; pimenta q.b.

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma manteiga vegetal de sabor incrível para barrar onde quiser.

Bio e Saudável Continente Magazine

Ingredientes

1 chávena de sementes de abóbora Continente Bio
1 c. chá de azeite
sal q.b.
1 c. sopa de essência de baunilha
pão q.b.
½ banana
½ abacate
pimenta q.b.

Preparação

Coloque as sementes de abóbora num tabuleiro e leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem ligeiramente tostadas.

Retire-as, deixe-as arrefecer ligeiramente e triture-as num robô de cozinha até obter uma pasta cremosa e suave (vá baixando o preparado das paredes do robô, para conseguir triturar as sementes todas).

Adicione a esta manteiga cremosa o azeite, uma pitada de sal e a essência de baunilha.

Misture tudo muito bem.

Sirva pão torrado a gosto com rodelas de banana e a manteiga de sementes, ou fatias de abacate com a manteiga de sementes e uma pitada de pimenta.