Bebidas

Leite de abóbora e especiarias

30 min | Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Bebida quente e saborosa, ideal para um dia de Outono! Experimente!

Ingredientes

  • 100 g de puré de abóbora
  • 280 g de açúcar
  • 250 g de água
  • 1 c. café de canela em pó
  • 1 c. café de essência de baunilha
  • 200 ml de café
  • 250 ml de leite (ou bebida vegetal)
  • chantilly q.b.

Preparação

  • 1.

    • Num tacho, coloque o puré de abóbora, o açúcar, a água, a canela e a essência de baunilha.

  • 2.

    • Deixe levantar fervura e baixe o lume.

  • 3.

    • Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a mistura reduzir e se transformar num xarope suave (cerca de 20 minutos).

  • 4.

    • Aqueça o café com o leite (ou bebida vegetal) e junte de seguida 2 a 3 colheres do xarope preparado.

  • 5.

    • Sirva em 2 copos e decore com chantilly.

  • 6.

    • O restante xarope pode ser conservado num frasco, no frio, até 1 mês.