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Peixe

Lasanha de bacalhau com espinafres

Name: Lasanha de bacalhau com espinafres
Total time: 76 min
Yield: 8
Ingredients: 300g de cebola; 3 dentes de alho; 60g de azeite; 400g de bacalhau demolhado e desfiado; 250g de espinafres (descongelados); placas de lasanha q.b. (que não necessitem de pré-cozedura); 150g de queijo ralado; 800g de leite; 80g de farinha; 60g de manteiga; sal q.b.; pimenta q.b.; noz-moscada q.b.

76 min

8 pessoas

Médio

Surpreenda a família com esta receita de lasanha de bacalhau com espinafres. Uma solução simples e deliciosa. Siga a nossa receita.

Dia do Pai Receitas Yämmi Bacalhau

Ingredientes

300g de cebola
3 dentes de alho
60g de azeite
400g de bacalhau demolhado e desfiado
250g de espinafres (descongelados)
placas de lasanha q.b. (que não necessitem de pré-cozedura)
150g de queijo ralado
Para molho bechamel
800g de leite
80g de farinha
60g de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.
noz-moscada q.b.

Preparação

Coloque no copo as cebolas aos quartos, os dentes de alho e o azeite e pique durante 7 segundos na velocidade 5. De seguida, programe 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Adicione o bacalhau demolhado e desfiado e os espinafres descongelados e escorridos, regulando 15 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

No final do tempo programado, programe 5 segundos na velocidade 4. Retire o preparado e reserve-o.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Sem lavar o copo, prepare o molho bechamel: coloque todos os ingredientes no copo de mistura e programe 15 minutos na velocidade 2 a 90ºC.

Proceda à montagem da lasanha: unte uma assadeira (não muito grande) com 2 ou 3 colheres de recheio de bacalhau (com respetivo líquido). Sobreponha uma camada de placas de lasanha. Continue com o recheio de bacalhau e um pouco de molho bechamel, sobrepondo uma nova camada de placas de lasanha. Proceda do mesmo modo e termine com o molho bechamel.

Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos.