Crianças

Iogurte de soja para bebé

382 min

8 pessoas

Fácil

Médio

O iogurte de soja pode ser incluído na alimentação do seu bebé a partir dos 12 meses de idade. Aprenda a prepará-lo de forma simples, rápida e deliciosa.

Ingredientes

  • 1 pacote de bebida de soja (1 l)
  • 8 g de ágar-ágar
  • 1 iogurte natural de soja (125 g)
Preparação

Preparação

  • Nota
  • Dica

Verta a bebida de soja no copo, acrescente o ágar-ágar e misture durante 15 segundos na velocidade 6.

De seguida, programe mais 5 minutos, a 95°C na velocidade 3. Deixe arrefecer.

Junte o iogurte de soja e o açúcar. Programe 5 minutos, a 50°C na velocidade 3.

O ágar-ágar é uma gelatina de origem vegetal. Se preferir uma consistência bem firme poderá acrescentar mais um pouco de ágar-ágar (ou fermentos lácteos). Encontra-os na secção dos dietéticos dos hipermercados ou em lojas da especialidade.

O truque para fazer bons iogurtes é abafá-los bem. Durante a fermentação o copo não deve ser aberto nem mexido. Evite deixá-lo num lugar frio da casa e não deixe fermentar mais do que o tempo indicado na receita.