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- 500g beringela
- 2 dentes de alho
- Azeite virgem extra Continente, q.b.
- Crème fraîche, q.b.
Preparação
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1.
Começar por cortar a beringela em lâminas finas.
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2.
Numa frigideira, colocar uma dose generosa de azeite.
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3.
De seguida, laminar um dente de alho.
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4.
Colocar as fatias da beringela na frigideira e ir virando para fritar de ambos os lados.
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5.
Acrescentar o alho laminado.
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6.
Assim que estiverem prontas, colocar as beringelas num papel.
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7.
Assim que as beringelas arrefecerem, colocar queijo creme por cima e envolver.
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8.
Repetir o processo para as restantes.
-
9.
Servir os involtinis com salada e um bocadinho de pimenta preta. Bom apetite!