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Involtini de Beringela
Involtini de Beringela

Vegetariano

Involtini de Beringela

Chef Chakall

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Involtini de Beringela, uma refeição deliciosa com poucos ingredientes e de rápida preparação

Chef Chakall

Ingredientes

  • 500g beringela
  • 2 dentes de alho
  • Azeite virgem extra Continente, q.b.
  • Crème fraîche, q.b.
Preparação
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Preparação

Começar por cortar a beringela em lâminas finas.

Numa frigideira, colocar uma dose generosa de azeite.

De seguida, laminar um dente de alho.

Colocar as fatias da beringela na frigideira e ir virando para fritar de ambos os lados.

Acrescentar o alho laminado.

Assim que estiverem prontas, colocar as beringelas num papel.

Assim que as beringelas arrefecerem, colocar queijo creme por cima e envolver.

Repetir o processo para as restantes.

Servir os involtinis com salada e um bocadinho de pimenta preta. Bom apetite!