Involtini de Beringela

Name: Involtini de Beringela
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500g beringela; 2 dentes de alho; Azeite virgem extra Continente, q.b.; Crème fraîche, q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Involtini de Beringela, uma refeição deliciosa com poucos ingredientes e de rápida preparação

Chef Chakall

500g beringela
2 dentes de alho
Azeite virgem extra Continente, q.b.
Crème fraîche, q.b.

1.

Começar por cortar a beringela em lâminas finas.
2.

Numa frigideira, colocar uma dose generosa de azeite.
3.

De seguida, laminar um dente de alho.
4.

Colocar as fatias da beringela na frigideira e ir virando para fritar de ambos os lados.
5.

Acrescentar o alho laminado.
6.

Assim que estiverem prontas, colocar as beringelas num papel.
7.

Assim que as beringelas arrefecerem, colocar queijo creme por cima e envolver.
8.

Repetir o processo para as restantes.
9.

Servir os involtinis com salada e um bocadinho de pimenta preta. Bom apetite!