Gelado de iogurte e mirtilo

Name: Gelado de iogurte e mirtilo
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de mirtilos; 2 c. de sopa de mel; 1 c. de chá de amido de milho; 500 g de iogurte Skyr natural; ½ vagem de baunilha

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Perfeito para o verão, uma sobremesa de mirtilo ideal para refrescar.

250 g de mirtilos
2 c. de sopa de mel
1 c. de chá de amido de milho
500 g de iogurte Skyr natural
½ vagem de baunilha

1.

Coloque num tachinho os mirtilos e o mel e deixe levantar fervura. Cozinhe por mais 10 minutos em lume médio, mexendo de vez em quando.
2.

Retire uma concha de sopa da mistura para uma tacinha e junte o amido de milho.
3.

Verta de novo para o tacho e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre, para que engrosse.
4.

Coloque o iogurte numa taça e misture com as sementes da baunilha.
5.

Verta para um recipiente e coloque por cima a mistura de mirtilos. Com a ajuda de um palito, envolva as duas partes sem misturar por completo.
6.

Leve ao congelador durante 2 a 4 horas. Retire 30 minutos antes de servir.