Sopa

Gaspacho de Tomate e Melancia com Grissini de Tomilho-Limão

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma sopa inspirada nos sabores alentejanos com um toque intenso de fruta.

Ingredientes

  • sal e pimenta preta moída q.b.
  • 500 g de tomate-chucha
  • 500 g de melancia
  • 10 g de vinagre branco
  • 3 fatias de pão de forma
  • 30 g de tomilho-limão fresco
  • 10 g de azeite
Preparação

Preparação

Corte as fatias de pão aos palitos. Coloque os palitos de pão num tabuleiro de forno. Cubra os palitos com um fio de azeite e o tomilho. Leve ao forno a 200ºC durante 5 minutos.

Triture o resto dos ingredientes até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal e pimenta. Sirva o gaspacho em copos com os palitos.