Folhado Mediterrânico

Name: Folhado Mediterrânico
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 1 embalagem de massa folhada; 1 tomate grande; 1 queijo mozzarella fresco; 8 azeitonas pretas sem caroço; azeite q.b.; sal q.b.; pimenta q.b.; orégãos q.b.

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma receita temperada com os sabores do Mediterrâneo.

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

1 embalagem de massa folhada
1 tomate grande
1 queijo mozzarella fresco
8 azeitonas pretas sem caroço
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
orégãos q.b.

1.

Estender a massa folhada e cortar dois rectângulos. Dispor num tabuleiro de ir ao forno forrado a papel vegetal.
2.

Num recipiente esmagar as azeitonas com a ajuda de um garfo. Juntar um pouco de azeite e uma pitada de orégãos.
3.

Com a ajuda de uma colher espalhar o preparado nos rectângulos de massa.
4.

Cortar o queijo mozzarella e os tomates às rodelas finas e temperar com sal e pimenta.
5.

Levar ao forno durante 15 minutos aproximadamente até a massa dourar e o queijo derreter
6.

Servir decorado com manjericão picado.