Peixe

Filetes de pescada em molho cítrico

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Prepare uns deliciosos filetes de pescada na frigideira, com molho cítrico. Um prato fresco e fácil de preparar. Experimente.

Ingredientes

  • 8 filetes de pescada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 3 c. sopa de azeite
  • 2 c. sopa de manteiga
  • 2 limões (raspa e sumo)
  • 2 laranjas (raspa e sumo)
  • salsa q.b.
Preparação

Preparação

Descongele e seque os filetes com papel de cozinha e tempere-os com sal e pimenta.

Numa frigideira, aqueça o azeite e cozinhe os filetes por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire-os da frigideira e reserve.

Utilizando a mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe que derreta.

Junte de seguida a raspa e o sumo dos limões e das laranjas.

Deixe levantar fervura, mexendo sempre, adicione os filetes e cozinhe por mais 2 minutos.

Sirva polvilhado com salsa picada.
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Pode acompanhar com arroz branco.