System.Web.Mvc.HtmlHelper`1[System.Object]

Sobremesa

Espuma Fria de Frutos Vermelhos XL

10 min

16 - 18 Pessoas

Fácil

Ingredientes

  • 380 g de açúcar
  • 1000 g de frutos vermelhos congelados
  • 4 c. de sopa de sumo de limão
  • 4 claras de ovo
Preparação

Preparação

Coloque na panela metade do açúcar e programe 15 segundos na velocidade 11. Com a espátula, faça descer o açúcar em pó que se acumulou nas paredes da panela.

Acrescente metade dos frutos vermelhos congelados e metade do sumo de limão e regule 20 segundos na velocidade 11. Coma espátula, faça novamente descer o que se acumulou nas paredes da panela e volte a programar 30 segundos na velocidade 11. Verifique se o preparado ficou homogéneo e, se necessário, programe mais uns segundos na mesma velocidade. Retire o preparado para um recipiente à parte.

Lave e seque bem a panela. Coloque na panela a putra metade do açúcar e programe 15 segundos na velocidade 11. Coma espátula, faça descer o açúcar em pó que se acumulo nas paredes da panela.

Acrescente a outra metade dos frutos vermelhos congelados e metade do sumo de limão e regule 30 segundos na velocidade 11. Coma espátula, faça novamente descer o que se acumulou nas paredes da panela e volte a programar 30 segundos na velocidade 11. Retire e reserve o preparado.

Monte o misturador sobre a lâmina.

Recoloque na panela o preparado de açúcar e frutos vermelhos reservado, adicione as claras e programe 7 minutos na velocidade 4. Durante o funcionamento da máquina, auxilie a envolver o preparado com a espátula ( inserindo - a no orifício da tampa ).