
Plumas de porco alentejano com migas e compota de pimentos
160 min Médio
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Ver tudo em animaisPrep: 380 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Porco com toque de maracujá, um prato simples que mistura doce e salgado.
Faça uma marinada para a carne de porco: coloque a carne numa taça e junte todos os ingredientes, excepto a couve. Massaje bem, cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.
Distribua os cubos de carne por palitos de espetada e grelhe. À medida que vá virando as espetadas, pincele com a marinada.
Corte a couve ao meio no sentido longitudinal, tempere com sal e grelhe juntamente com as espetadas, sem deixar cozinhar em excesso.