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Massas
Esparguete Primavera
45 min
4 pessoas
Médio
Económico
Uma deliciosa e colorida refeição, ideal para os dias de calor.
Cristina e Beatriz
Ingredientes
- 1 pimento vermelho
- 1 beringela pequena
- 1 curgete pequena
- 1 cebola
- 500g de tomates maduros ou tomate cereja
- 0,5 dl de azeite
- Sumo de meio limão
- 3 dentes de alho esmagados
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 embalagem de esparguete tricolor
- Manjericão picado
- 2 c. de sopa de miolo de pinhões
- Queijo parmesão ralado (facultativo)
Preparação
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Todos os direitos reservados.
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