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doce-de-limão

Compotas e Geleias

Doce de Limão

36 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Não sabe o que fazer com os limões todos que tem aí em casa? Conserve-os e dê-lhes uma doçura extra com este doce de limão. Siga os passos abaixo para preparar o seu doce de limão caseiro.

Receitas Yämmi

Ingredientes

  • Casca de 1 limão
  • 500g de limão sem cascas, caroços e parte branca
  • 500g de açúcar
  • 15g de pectina
Preparação
doce-de-limão doce-de-limão doce-de-limão doce-de-limão doce-de-limão doce-de-limão doce-de-limão

Preparação

Deite a casca de limão no copo e triture 30 segundos na velocidade 9.

Com a espátula, solte a casca que fica presa nas paredes do copo.

Junte a polpa de limão e o açúcar e programe 30 segundos na velocidade 5.

De seguida, volte a programar 30 minutos na velocidade 1 a 100ºC, substituindo o copo de medição pelo cesto, sobre a tampa, para ajudar a evaporar.

Adicione a pectina e programe 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Nota: Quando o doce estiver pronto, deite-o em frascos de vidro esterilizados. Conserve no frigorífico.

Dica de poupança: Pode fazer este doce com sobras de outros citrinos.

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