Compotas e Geleias

Doce de Laranja

Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

61 min

4 pessoas

Fácil

Económico

O sabor cítrico da laranja numa doce receita.

Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

Ingredientes

  • 5 laranjas com casca (750 gr)
  • 350 ml de água
  • 1 pau de canela
  • 1 limão
  • 600 gr de açúcar
Preparação

Preparação

Lave bem as laranjas e o limão, corte ao meio e retire os caroços. Corte em fatias finas e coloque-os no copo.

Adicione a água, o açúcar e a canela e programe 60 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo de medição, para ajudar a evaporar.

Quando o tempo programado terminar, retire o pau de canela e triture 1 minuto na velocidade 9.

Deixe arrefecer e guarde em frascos.

Dica: Este doce é ótimo para acompanhar scones.