Sobremesa

Cupcakes

Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

23 min

4 pessoas

Fácil

Económico

A delícia mais doce de comer e de fazer!

Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

Ingredientes

  • 110 gr de manteiga amolecida
  • 110 gr de açúcar amarelo
  • 2 ovos
  • 110 gr de farinha
  • 1 colher de café de fermento para bolos
  • 20 ml de leite
  • Cobertura:
  • 60 gr de açúcar
  • 150 gr de queijo para barrar
  • 100 gr de creme de avelãs
  • Chocolate granulado para decorar
Preparação

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Monte o misturador sobre a lâmina e junte a manteiga e o açúcar. Bata 1 minuto na velocidade 4.

Programe 30 segundos na velocidade 4 e, com a máquina em funcionamento, adicione os ovos. Com a ajuda da espátula, faça descer a massa acumulada nas paredes do copo e programe mais 30 segundos na velocidade 4.

Deite o leite, a farinha e o fermento. Programe 30 segundos na velocidade 4.

Disponha formas de papel dentro de formas de queques e, com uma colher, encha-as até ao meio.

Leve ao forno durante 20 minutos. Deixe arrefecer depois de retirar da forma.

Prepare a cobertura: coloque o açúcar no copo bem limpo e programe 20 segundos na velocidade 9.

Acrescente os restantes ingredientes e regule 30 segundos na velocidade 5.

Envolva bem com a espátula, transfira para um saco de pasteleiro e leve um pouco ao frigorífico. Decore os cupcakes e polvilhe com o chocolate granulado.

Dica: Quer variar os cupcakes? Cubra-os com glacé branco!