Salada
Morangos Macerados com Vinagre Balsâmico e Manjericão
15 min Fácil
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Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Um Crumble carregado de antioxidantes!
Ingredientes
- Ingredientes para o Crumble
- 120 g de açúcar
- 150 g de farinha
- 1 c. chá canela
- 80 g de manteiga
- Para o Doce
- 0,5 kg de morangos
- 100 g de ruibarbo
- manteiga q.b.
- 25 g de açúcar
- ½ limão (sumo)
Preparação
-
1.
• Comece por fazer o crumble.
-
2.
• Numa taça, coloque o açúcar, a farinha e a canela.
-
3.
• Leve a manteiga ao micro-ondas em potência média só para amolecer e adicione-a à taça.
-
4.
• Misture tudo com as mãos, até obter uma massa areada, tipo areia molhada.
-
5.
• Espalhe a massa num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 20 minutos até ficar tostada.
-
6.
• Mexa de vez em quando para ficar aos pedaços.
-
7.
• Lave os morangos e corte-os em pedaços médios.
-
8.
• Descasque o ruibarbo e corte-o em pedaços pequenos.
-
9.
• Coloque uma frigideira grande em lume forte com uma noz de manteiga.
-
10.
• Adicione o ruibarbo e o açúcar e deixe cozinhar um pouco.
-
11.
• Junte os morangos e deixe cozinhar, sempre em lume forte, até amolecerem.
-
12.
• Desligue o lume, acrescente o sumo de limão e mexa.
-
13.
• Coloque este preparado numa travessa e leve-o ao frio para arrefecer.
-
14.
• Por fim, espalhe o crumble por cima e sirva.
-
15.
• Pode adicionar manjericão ou hortelã na mistura de morangos e ruibarbo.
