Massas

Cozedura de Esparguete

Name: Cozedura de Esparguete
Total time: 20 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 1100 g de água (à temperatura ambiente); 1 c. de chá de sal; 1 fio de azeite; 300 g de esparguete

20 min

4 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

1100 g de água (à temperatura ambiente)
1 c. de chá de sal
1 fio de azeite
300 g de esparguete

Preparação

Coloque a água e o sal no copo e aqueça durante 10 minutos, a 100°C na velocidade 2.

Com a máquina parada, junte o fio de azeite e o esparguete pelo orifício da tampa (pressionando-o ligeiramente para o fazer descer) e programe o tempo indicado na embalagem (10 minutos aproximadamente), a 100°C, na Rotação Inversa, na velocidade 1 (ou até que esteja do seu agrado).

Escorra a massa com a ajuda do cesto e da espátula e envolva-a com azeite, manteiga ou um molho da sua preferência.