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Compotas e Geleias

Compota de Laranja

140 min | Prep: 70 min

Fácil

750 g pessoas

Ingredientes

  • 3 + 1 laranjas grandes
  • Sumo de 1 limão
  • 300 g de água
  • 630 g de açúcar
  • 1 pau de canela (opcional)

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Descasque 3 laranjas, corte-as em fatias finas e retire as pevides. Coloque no copo.

  • 2.

    Lave a restante laranja, corte-a em fatias muito finas (cerca de 2 mm e com a casca) e retire as pevides. Junte-a no copo.

  • 3.

    Adicione o sumo de limão, a água, o açúcar e o pau de canela (opcional) e programe 50 minutos a 100°C, velocidade 2 na Rotação Inversa.

  • 4.

    De seguida, regule mais 20 minutos a 120°C, velocidade 2 na Rotação Inversa , colocando o cesto sobre a tampa, em vez do copo de medição, para ajudar a evaporar o líquido e evitar salpicos.

  • 5.

    Retire o pau de canela e conserve em frascos esterilizados.