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Compotas e Geleias

Compota de cebola roxa com mel e vinho do porto

Name: Compota de cebola roxa com mel e vinho do porto
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g de cebolas roxas; 100 g de manteiga; 50 g de açúcar mascavado; 50 g mel; 30 g de mostarda de Dijon; 5 g de cravinhos da Índia; 3 g de noz-moscada; 3 g de pimenta-preta; 50 g de creme de vinagre balsâmico; 150 g de vinho do Porto ruby; 5 g de sal grosso

55 min

8 pessoas

Fácil

Económico

Das receitas de compotas que já possa ter, esta vai passar a ser uma das suas favoritas. Veja como preparar esta compota de cebola roxa com mel e vinho do porto e acompanhe queijos ou carnes.

Continente Magazine Receitas Yämmi Doces compota lanches vinho do porto

Ingredientes

800 g de cebolas roxas
100 g de manteiga
50 g de açúcar mascavado
50 g mel
30 g de mostarda de Dijon
5 g de cravinhos da Índia
3 g de noz-moscada
3 g de pimenta-preta
50 g de creme de vinagre balsâmico
150 g de vinho do Porto ruby
5 g de sal grosso

Preparação

Coloque no copo as cebolas cortadas em quartos, a manteiga, o açúcar e o mel e pressione 2 vezes a Função Turbo. Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.

De seguida, programe 50 minutos, a 120ºC, na velocidade 2, com a Rotação Inversa e junte os restantes ingredientes.

Retire, deixe arrefecer e sirva esta compota com a tarte de cabrito.