Cogumelos recheados com tomate seco, manjericão e pinhões

Name: Cogumelos recheados com tomate seco, manjericão e pinhões
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 200 g de cogumelos marron; 50 g de tomates secos (em óleo de girassol); 1 dente de alho; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; 50 g de miolo de pinhão Continente; manjericão q.b.

30 min | Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Esta receita rápida é cheia de sabor, é a combinação perfeita do tomate seco com os cogumelos envolvidos na crocância dos pinhões, experimente!

200 g de cogumelos marron
50 g de tomates secos (em óleo de girassol)
1 dente de alho
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
50 g de miolo de pinhão Continente
manjericão q.b.

1.

• Lave bem os cogumelos e retire-lhes os pés.
2.

• Corte os tomates secos em cubos pequenos.
3.

• Pique o dente de alho o mais fino possível.
4.

• Coloque os cogumelos num pirex e tempere-os com um fio de azeite generoso, sal e pimenta.
5.

• Coloque um pouco de alho picado dentro de cada cogumelo e de seguida adicione os tomates secos e os pinhões.
6.

• Regue com mais um fio de azeite.
7.

• Leve ao forno pré-aquecido a 165ºC por cerca de 15 minutos.
8.

• Retire do forno e polvilhe com manjericão laminado.