Carpaccio de Laranja, Abacate, Feta e Frutos Secos

Name: Carpaccio de Laranja, Abacate, Feta e Frutos Secos
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 laranjas; 2 abacates; 1 c. sopa de azeite; 1 c. sopa de vinagre balsâmico; 2 c. sopa de mel; 2 c. sopa de sumo de laranja; 80 g de queijo feta; 4 c. sopa de nozes-pecãs picadas; 2 c. sopa de sementes de abóbora; rúcula q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Rápido, prático e nutritivo.

4 laranjas
2 abacates
1 c. sopa de azeite
1 c. sopa de vinagre balsâmico
2 c. sopa de mel
2 c. sopa de sumo de laranja
80 g de queijo feta
4 c. sopa de nozes-pecãs picadas
2 c. sopa de sementes de abóbora
rúcula q.b.

1.

• Descasque e corte as laranjas em rodelas muito finas.
2.

• Disponha-as num prato redondo grande e cubra-as com os abacates cortados em cubos.
3.

• Numa tacinha, coloque o azeite, o vinagre balsâmico, o mel e o sumo de laranja.
4.

• Misture tudo muito bem e regue as laranjas com este molho.
5.

• Decore o carpaccio com o queijo feta esfarelado, as nozes-pecãs, as sementes de abóbora e rúcula a gosto.
6.

• Sirva de imediato.