Carne

Carne à Jardineira

48 min

4 pessoas

Médio

Médio

A carne à jardineira é prática e deliciosa, a opção certa para uma refeição saudável. Descubra como fazer seguindo esta receita tradicional.

Ingredientes

  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 100g de chouriço
  • 350g de batata cortada em cubos
  • 200g de ervilhas
  • 500g de carne para estufar, cortada em cubos pequenos
  • 2 c. de sobremesa de colorau
  • 100 ml de vinho tinto
  • 100 ml de água
  • Sal
Preparação

Preparação

Coloque a cebola, o alho e o chouriço no copo e pique 10 segundos na velocidade 5.

Retire o preparado do copo, troque a lâmina de corte pela lâmina de mistura e volte a colocar o preparado no copo.

Programe 3 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST). Junte a carne e programe 5 minutos, velocidade 2 na temperatura máxima (ST).

Adicione a água, o vinho, o colorau, a polpa de tomate, o sal e regule 20 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

De seguida, junte as ervilhas, as batatas e as cenouras cortadas em cubos e programe mais 20 minutos na mesma temperatura e velocidade.