Bruschetta Burrata de Cereja

Name: Bruschetta Burrata de Cereja
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de pão de cereais torrado; 1 queijo mozarella de bufalo; Sal e pimenta q.b.; 20 cerejas descaroçadas; 50g de açúcar de coco; Cerejas inteiras; Coco ralado

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Descubra como fazer uma fantástica bruschetta de burrata e de cereja. Óptima para receber os seus convidados.

4 fatias de pão de cereais torrado
1 queijo mozarella de bufalo
Sal e pimenta q.b.
20 cerejas descaroçadas
50g de açúcar de coco
Cerejas inteiras
Coco ralado

1.

Tempere o queijo com sal e pimenta a gosto. Barre nas tostas de pão. Reserve.
2.

Num tachinho coloque as cerejas descaroçadas juntamente com o açúcar de coco e folhinhas de manjericão.
3.

Deixe ferver até reduzir e ficar com consistência de compota, sem que as cerejas se desfaçam completamente.
4.

Sirva por cima do queijo e finalize com folhinhas de manjericão, coco ralado e um pé de cerejas inteiras.