Sobremesa

Brigadeiros de cacau

1 min

5 pessoas

Médio

Nada melhor do que um brigadeiro com cacau para deixar o paladar mais feliz. Siga esta receita e surpreenda com este sabor a Brasil.

Ingredientes

  • 1 leite condensado cozido
  • 60 g de cacau
  • 50 g de manteiga sem sal
  • 2 c.sopa de leite meio gordo
  • q.b. óleo
  • polvilhar de pepitas de chocolate negro
Preparação

Preparação

Deixe a mistura arrefecer (pode colocar numa travessa, para que espalhado arrefeça mais rápido).

Quando a mistura estiver morna, ao ponto de a conseguir moldar (sem se queimar!!), unte as mãos com um pouco de óleo (para evitar que a massa se cole à mãos) e molde bolinhas.

Passe as bolinhas pelo chocolate granulado, e se gostar coloque-as em formas de papel frisado.

Comece por colocar num tacho anti-aderente, o leite condensado e o cacau em pó, mexa bem (use varas ou um garfo para evitar grumos), junte o leite e a manteiga amolecida e envolva tudo.

Leve ao lume (brando) e vá mexendo sempre, ao fim de cerca de 30-40 min a mistura vai começar a descolar-se do fundo do tacho, retire então do lume.