Carne

Bolonhesa saudável

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Tal como o nome indica, uma receita que pode preparar a pensar na sua saúde.

Ingredientes

  • 600g de carne picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 curgete
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 6 cogumelos
  • 1 chávena de molho de tomate
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 4 brioches miniatura
Preparação

Preparação

Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque num tacho um fundo de azeite, junte a cebola e o alho picados. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em lume brando.

Adicione a carne, aumente o lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Descasque a cenoura e corte-a juntamente com a curgete em rodelas e depois em pequenos cubos. Pique os cogumelos. Junte à carne. Envolva bem e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos.

Adicione o molho de tomate e envolva.

Corte os pães de brioche ao meio. Coloque a bolonhesa sobre cada uma das metades do pão, polvilhe com queijo ralado e sirva.