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Carne

Bolonhesa saudável

Name: Bolonhesa saudável
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600g de carne picada; 2 dentes de alho; 1 curgete; 1 cebola; 1 cenoura; 6 cogumelos; 1 chávena de molho de tomate; queijo ralado q.b.; sal q.b.; pimenta q.b.; 4 brioches miniatura

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Tal como o nome indica, uma receita que pode preparar a pensar na sua saúde.

Continente Magazine Sabores de verão

Ingredientes

600g de carne picada
2 dentes de alho
1 curgete
1 cebola
1 cenoura
6 cogumelos
1 chávena de molho de tomate
queijo ralado q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
4 brioches miniatura

Preparação

Tempere a carne com sal e pimenta. Coloque num tacho um fundo de azeite, junte a cebola e o alho picados. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos em lume brando.

Adicione a carne, aumente o lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Descasque a cenoura e corte-a juntamente com a curgete em rodelas e depois em pequenos cubos. Pique os cogumelos. Junte à carne. Envolva bem e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos.

Adicione o molho de tomate e envolva.

Corte os pães de brioche ao meio. Coloque a bolonhesa sobre cada uma das metades do pão, polvilhe com queijo ralado e sirva.