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Massas

Bola de Carnes

Name: Bola de Carnes
Total time: 6 min
Yield: 8 pessoas
Ingredients: 100 g de chouriço; 150 g de bacon; 100 g de presunto; 260 g de leite; 150 g de óleo; 4 ovos; 25 g de fermento de padeiro fresco; 500 g de farinha sem fermento + fermento para polvilhar; Sal a gosto; Manteiga para untar

6 min

8 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

100 g de chouriço
150 g de bacon
100 g de presunto
260 g de leite
150 g de óleo
4 ovos
25 g de fermento de padeiro fresco
500 g de farinha sem fermento + fermento para polvilhar
Sal a gosto
Manteiga para untar

Preparação

Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente, colocando no copo aos pedaços e pressionando a Função Turbo duas vezes. Reserve.

Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e o fermento ligeiramente desfeito e programe 2 minutos, na velocidade 2, a 37ºC.

Junte a farinha e regule 3 minutos na Função Amassar. Ajude a envolver o preparado com a espátula (inserida no bocal da tampa). Acrescente as carnes e envolva-as com a espátula.

Unte uma forma grande com manteiga e polvilhe-a com farinha. Disponha a massa e deixe levedar durante 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Coza a bola no forno durante 30-35 minutos.