Vegetariano

Bife de Seitan Grelhado com Tagliatelle de Tomate, Amêndoas e Poejos

35 min

4 pessoas

Médio

Médio

Um "bife" vegetariano delicioso.

Ingredientes

  • 4 bifes de seitan com 150 g cada um
  • 400 g de tagliatelle
  • 4 tomates-chucha partidos em quadradinhos
  • 100 g de amêndoas laminadas
  • 100g de poejos frescos cortados grosseiramente
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
Preparação

Preparação

Tempere o seitam com sal e pimenta. Numa grelha bem quente com um pouco de azeite cozinhe os bifes. Marque bem dos dois lados.

Coza a massa. Escorra e junte um fio de azeite. Reserve.

Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o tomate durante 3 minutos. Sem retirar do lume, junte a massa, as amêndoas e os poejos.

Num prato coloque a massa. Deite o bife grelhado sobre a massa.