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Vegetariano

Bife de Seitan Grelhado com Tagliatelle de Tomate, Amêndoas e Poejos

Prep: 35 min

Médio

4 pessoas

Médio

Um "bife" vegetariano delicioso.

Ingredientes

  • 4 bifes de seitan com 150 g cada um
  • 400 g de tagliatelle
  • 4 tomates-chucha partidos em quadradinhos
  • 100 g de amêndoas laminadas
  • 100g de poejos frescos cortados grosseiramente
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Preparação

  • 1.

    Tempere o seitam com sal e pimenta. Numa grelha bem quente com um pouco de azeite cozinhe os bifes. Marque bem dos dois lados.

  • 2.

    Coza a massa. Escorra e junte um fio de azeite. Reserve.

  • 3.

    Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o tomate durante 3 minutos. Sem retirar do lume, junte a massa, as amêndoas e os poejos.

  • 4.

    Num prato coloque a massa. Deite o bife grelhado sobre a massa.

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