Truques de Cozinha

Bater claras em castelo

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

3 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Um truque para que fiquem sempre no ponto.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • 4 claras
  • Sal q.b.
Preparação

Preparação

Numa tigela juntar as claras e uma pitada de sal grosso. Bater com a batedeira de varas até as claras levantarem. Estão prontas quando se virar a tigela e as claras não caírem.