Entrada

Barquinhos Primavera com Couve e Húmus

20 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Embarque nesta viagem de sabores com cores de primavera.

Ingredientes

  • 4 folhas de couve lombarda
  • 1 cenoura
  • 1 pepino
  • 1 embalagem de húmus de pesto Continente
  • rúcula (q.b.)
  • sementes de sésamo (q.b.)
  • molho vinagrete (q.b.)
Preparação

Preparação

• Escalde a couve em água a ferver até as folhas estarem ligeiramente amolecidas.

• Retire-as, escorra-as bem e reserve.

• Descasque e corte a cenoura e o pepino em palitos.

• Barre o húmus de pesto nas folhas de couve e ponha por cima palitos dos legumes que cortou.

• Acrescente rúcula a gosto e polvilhe com sementes de sésamo.

• Sirva com molho vinagrete.