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Peixe

Arroz de Camarão e Coentros

Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

25 min

6 pessoas

Fácil

Médio

  Uma receita simples que vai mimá-lo de sabor.

Receitas Yämmi

Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

Ingredientes

  • 500 gr de camarão descascado
  • 1 cebola
  • 60 ml de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1,1 l de água
  • 250 gr de arroz agulha
  • 1 caldo de marisco
  • 1 colher de sopa de creme de marisco instantâneo (em pó)
  • coentros
  • 200 gr de tomate em cubos
  • 1 pitada de sal
Preparação

Preparação

Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate em cubos e programe 15 segundos na velocidade 5.

Refogue 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Adicione a água, o caldo de marisco, o creme de marisco instantâneo, o arroz e o sal e programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Acrescente os camarões e programe mais 10 minutos, à mesma velocidade e temperatura.

Disponha o arroz numa taça, misture os coentros cortados grosseiramente e sirva.

Dica: Se seguir as quantidades propostas pela receita vai obter um arroz “malandro”. Porém, se preferir o arroz mais seco, só precisa de retirar 100 ml de água.

Combina com

Vinho Branco

Vinho Branco

Vinho Rosé

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