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Acompanhamentos

Arroz Branco XL

30 min

8 - 10 Pessoas

Fácil

Ingredientes

  • 200 g de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de azeite
  • 1 - 2 folhas de louro ( opcional )
  • 1400 g de água
  • 2 c. de chá de sal
  • 500 g de arroz agulha
  • Sal fino a gosto
Preparação

Preparação

Coloque na panela a cebola aos pedaços e os dentes de alho e pressione a Função Triturar uma ou duas vezes. Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes da panela.

Junte o azeite e a folha de louro e refogue 5 minutos a 120°, velocidade 3 na Rotação Inversa .

Adicione a água e o sal ao refogado e coloque o arroz no cesto, polvilhando-o com sal fino a gosto.

Insira o cesto dentro da panela, envolva com a espátula e programe 28 minutos na Função Vapor . Envolva novamente o arroz com a espátula, por duas vezes, durante os primeiros minutos.

No final do tempo programado, deixe o arroz repousar dentro da panela durante 4 ou 5 minutos. Retire o cesto com a ajuda da espátula e sirva.