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Acompanhamentos

Açorda de Tomate XL

21 min

8-10 pessoas

Fácil

Ingredientes

  • 700 g de pão duro
  • 1000 g de água quente
  • 300 g de cebola
  • 4 dentes de alho
  • 200 g de azeite
  • 400 g de tomate em cubos (de lata)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Coentros qb
Preparação

Preparação

Esfarele ligeiramente o pão e demolhe-o em água quente. Reserve.

Coloque a cebola e os dentes de alho na panela e pressione duas vezes a Função Triturar. Com a espátula, faça descer o que ficou acumulado nas paredes da panela.

Adicione o azeite e o tomate e refogue 10 minutos, a 120°C na velocidade 3.

Insira o misturador na panela. Junte o pão demolhado com a água, os temperos e programe 10 minutos, a 100°C na velocidade 1.

Salpique com coentros picados e sirva de imediato.