Pequeno almoço

Abacates recheados

30 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Se procura uma refeição saudável e simples, experimente esta receita com abacates recheados e delicie-se.

Ingredientes

  • 2 abacates
  • sumo de 1 limão
  • 6 tomates cereja em pedaços
  • 4 ovos de codorniz
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • cebolinho q.b.
Preparação

Preparação

Comece por abrir os abacates ao meio, retire o caroço e regue com sumo de limão.

Pique o tomate em quartos, tempere com sal e pimenta e coloque na cavidade do abacate.

Abra um ovo para dentro de cada cavidade.

Tempere com sal, pimenta e cebolinho picado.

Leve ao forno durante 12 minutos ou até o ovo estar cozido a gosto.

Antes de servir regue com um fio de azeite e sirva com folhas de manjericão.