Sobremesa

4 receitas de coco

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Médio

O coco consegue ser um ingrediente muito versátil. Experimente estas 4 receitas.

Ingredientes

  • Barras de Chocolate e Coco Vegan
  • 90 g de farinha de coco
  • 120 ml de leite de coco
  • 1 c. de sopa de maple syrup
  • 200 g de chocolate negro 70% cacau
  • Popsicles de coco e granola
  • 3 bananas congeladas
  • 200 ml de leite de coco
  • Granola a gosto
  • Crocantes de coco e arroz tufado
  • 170 g Chocolate preto
  • 100 g Arroz tufado
  • 20 g Coco desidratado
  • Smoothie de coco, chia e morango
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • 10 morangos
  • Pedaços de coco a gosto para decorar
Preparação

Preparação

  • Barras de Chocolate e Coco Vegan
  • Popsicles de coco e granola
  • Crocantes de coco e arroz tufado
  • Smoothie de coco, chia e morango

Quantidade: 12 barrinhas Tempo de preparação: 20 minutos Num robot de cozinha coloque a farinha, o leite e o maple syrup e triture tudo muito bem até formar uma pasta. Com a ajuda das mãos molde barrinhas.

Derreta o chocolate em banho maria e com a ajuda de uma pinça mergulhe as barrinhas no chocolate derretido. Numa rede coloque as barrinhas e deixe secar completamente.

Quantidade: 6 copinhos Tempo de preparação: 10 minutos Num robot de cozinha coloque as bananas e o leite de coco e triture tudo muito bem.

Para fazer os popsicles use uns copinhos de plástico e distribua granola a gosto pelo fundo dos copos. Adicione o preparado da banana com o leite de coco e leve ao congelador durante 4 horas.

Quantidade: 12 pedacinhos Tempo de preparação: 10 minutos Derreta o chocolate em banho maria. Misture o arroz e o coco desidratado.

Numa travessa, forre com papel vegetal e derrame o chocolate. Deixe solidificar por completo e leve ao frio até ficar bem consistente. Parta em pedacinhos a gosto.

Quantidade: 2 copos Tempo de preparação: 5 minutos Coloque todos os ingredientes (Excepto os pedaços de coco) numa liquidificadora.

Sirva em copos decorados com os predaços de coco e uns morangos.