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Peixe
4 receitas com maracujá
0 pessoas
Médio
Se gosta de maracujá, experimente estas quatro receitas.
Ingredientes
- Para a tapioca:
- 50 g de tapioca
- 250 ml de água
- Sal e pimenta a gosto
- Casca de lima (só a parte verde)
- Para o ceviche:
- 400 g de lombo de robalo
- ½ malagueta vermelha picada
- 1 cebola roxa pequena picada
- ½ pimento vermelho picado
- 2 c. de sopa de coentros picados
- 2 c. de sopa de sumo de lima
- 2 c. de sopa de sumo de laranja
- 1 c. de sopa de azeite
- 4 maracujás (polpa)
- Flor de sal q.b.
- Espetadas de porco acetinadas com maracujá (Quantidade: 4 pessoas / Tempo de preparação: 2h30 minutos)
- 500 g de carne de porco em cubos
- 200 g de polpa de maracujá
- 1 couve pak choi
- 2 dentes de alho picados
- 20 g de gengibre picado
- 10 g de coentros picados
- 1 malagueta picada sem sementes
- Sumo e raspa de 2 limas
- 20 g de óleo de coco
- 2 c. de sopa de molho de soja
- 2 c. de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Crème brullê de maracujá
- 5 maracujás (polpa)
- 2 chávenas de natas
- Água quente q.b.
- 5 c. de sopa de açúcar para polvilhar
- 4 gemas
- 50 g de açúcar
- Amêijoas com maracujá
- 1kg de amêijoas
- 200 ml de creme ou leite de coco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 200 g de polpa de maracujá
- 50 ml de vinho branco
- 2 pés de hortelã
Preparação
Preparação
- Ceviche de robalo com tapioca e maracujá (Quantidade: 4 pessoas / Tempo de preparação: 1h30 minutos)
- Espetadas de porco acetinadas com maracujá (Quantidade: 4 pessoas / Tempo de preparação: 2h30 minutos)
- Crème brullê de maracujá (Quantidade: 4 porções / Tempo de preparação: 1 hora)
- Amêijoas com maracujá (Quantidade: 4 pessoas / Tempo de preparação: 20 minutos)