Produção

Vinho Tinto de Guarda

Aníbal José Coutinho

Enólogo Consultor do Continente

Descubra as características de um vinho de guarda. Conheça aqui a seleção de vinhos tintos de guarda Continente!

Aníbal José Coutinho

Enólogo Consultor do Continente

Vinho que envelhecem longa e prazerosamente em garrafa podem ser definidos como vinhos de guarda.

As condições para este acontecimento são várias e devem verificar-se simultaneamente, desde a seleção da uva até ao bom acondicionamento da garrafa na cave do consumidor, passando pelos processos de vinificação e estágio em barricas de madeira.
Características dos vinhos de guarda

A boa guarda pode ocorrer em vinhos brancos ou em vinho tinto. Destacamos os tintos de guarda do Douro e do Dão, onde nascem vinhos com grande concentração natural, gastronómicos, de longa e elegante envergadura.

1. Feitoria, Real Companhia Velha, Reserva Doc Douro, Tinto
Violeta entre rebuçado de bagos negros. Cacau entre notas peitorais de caruma e esteva. Elegante, conversador, com grata cobertura sucrosa. Servir a 17ºC.

Acompanhe com:
  • Costeletas de Porco com Harissa e Arroz de Cominhos
2. Albenaz, Escadaria Maior, Premium, Doc Douro, Tinto
Notas florais entre framboesa e outros frutos com chocolate e café. O vinho tinto Albenaz apresenta uma estrutura carnuda, jovem de taninos com grata e longa educação em garrafa. Servir a 17ºC.
3. Pacheca, Premium, Doc Douro, Tinto
Fruta negra doce e abaunilhada, com cacau e notas de fumo e tosta. Sucrosidade a revestir o corpo e suas arestas que a mesa agradece e aclama. Deve servir o vinho tinto Pacheca a 16ºC.

4. Pedra Do Gato, Premium, Doc Dão, Tinto
O vinho tinto Pedra do Gato apresenta uma complexidade de fruta vermelha e cereja, com notas terrosas e especiarias de boa tosta. Corpo elegante, bem domado e pleno de firmeza. Servir a 16ºC.


Estes quatro vinhos excecionais encontram-se disponíveis, em exclusivo, nas garrafeiras das lojas Continente.